Perşembe, Kasım 02, 2006

( Şanlıurfa Yemekleri ) Reçelli Yumurta

1. Aşama

2. Aşama

3. Aşama

4. Aşama

5. Aşama

6. Aşama


REÇELLİ YUMURTA

MALZEMELER
1 yemek kaşığı acı biber reçeli
1 kahve fincanı zeytin yağı
2 yumurta

HAZIRLANIŞI
Bir tavanın içine yağı koyup ısıtın. Isınan yağın içine yumurtaları kırıp biraz karıştırarak pişirin. Pişmiş olan yumurtaların üzerine reçelide ekleyip biraz karıştırın ve ocaktan alın. İster ekmeğin üzerine sürerek yiyin. İsterseniz de ekmeği banarak yiyin. Şanlıurfa'da kahvaltılarda ekmek banılarak yenilir. Afiyet olsun.
Not: Şanlıurfa'da biber salçasına reçel denir.

20 yorum:

öznur dedi ki...

Rarifinizi okuyunca sasirmadim desem yalan olur,recelli yumurta,tatli,tuzlu bir arada nasil bir lazzet cikar diye düsünürken,tarifin tamamini okuyunca,cokda güzel kahvaltili oldugunu ögrendim,eminim tadi güzeldir,eline saglik,urfa mutgagi cok zengin kayseri gibi

Tabakta dedi ki...

Öznur merhaba canım güzel yorumun için çok teşekkür ederim. Ayrıca denemeni tavsiye ederim emin ol tadı çok güzel oluyor. Hoşça kal.

Ebru dedi ki...

Peri'cim ilk okuduğumda reçelle yumurta nasıl olur diye düşündüm sonunda salça olduğunu görünce tamam dedim ekmeği banarak yediğinize göre çok güzel oluyor heralde ellerine sağlık Ebru

sihirlibahce dedi ki...

Merhaba canım,tarifin ismini görünce çok şaşırdım,meğer reçel biber salçasıymış.Kahvaltılık için güzel ve değişik bir tarif,ellerine sağlık.
Sevgiler....

Tabakta dedi ki...

Ebru merhaba canım bu tarifin ismini ilk defa duyan herkes çok şaşırıyor ama reçelin biber salçası olduğunu anlayıp tadına da bakınca çok seviyorlar. Canım güzel yorumun için çok teşekkür ederim. Hoşça kal.

Tabakta dedi ki...

Sibel merhaba canım gerçekten kahvaltılar için çok lezzetli ve değişik bir lezzet. Denemeni tavsiye ederim. Sana da güzel yorumun için çok teşekkür ediyorum. Hoşça kal.

damak tadı dedi ki...

Canım,
Bizim bakkalımız da sizin oralı..Arada bize annesinin yaptığı salçadan getiriyor gittiğinde memleketine.Geçenlerde gitmişti sumak istemiştim annem reçel gönderdi diyince biz reçel istemeiştik diye ifade ettim,meğerse salçanın adı reçelmiş.Şimdi sende görünce hiç yadırgamadım öğrendim artık.)))
Ellerine sağlık harika olmuş canım.

Sana ve ailene mutlu bir hafta sonu diliyorum..Sevgilerimle

Tabakta dedi ki...

Gül merhaba canım bu reçelin üç çeşidi var acı biberle yapılan,tatlı biberle yapılan ve acı tatlı biber karışık bir şekilde yapılanı var. Ben karışık olanıyla yaptım reçelli yumurtayı böylesi çok daha güzel oluyor. Size gelen reçel karışık biberle yapılmışsa denemeni tavsiye ederim canım. Güzel yorumun için sana çok teşekkür ederim. Sana ve ailene bende çok güzel bir hafta sonu diliyorum. Hoşça kal.

Beyhan dedi ki...

Diğer arkadaşlar gibi şaşkınlıkla okudum son satıra kadar.Şimdi ben de ekmeğimi banarak yiyebilirim artık:))))

Tabakta dedi ki...

Beyhan merhaba canım ekmeğini istediğin katar bandır çünkü tadı çok güzel bence :)) bu arada güzel yorumun için teşekkür ederim. Hoşça kal.

armeda dedi ki...

Merhaba canım yani bende tatlımı tuzlumu derken anladım ..eminim nefis oluyordur tam bana göre ama bizim reçelimiz yok neyazıkki ellerine sağlık canım sevgiler....

armeda dedi ki...

merhaba yaa ben sana yorum gönderemiyorum az önce yazdım çıkmadı neden acaba

Tabakta dedi ki...

Arzu merhaba canım güzel yorumun için sana çok teşekkür ederim. Yorumların geç yayınlanmasına gelince yorumları onaydan geçiriyorum diye bazen geç yayınlamış oluyorum. Biraz geç yayınladığım için de kusuruma bakma canım. Hoşça kal.

bahar`dan esintiler dedi ki...

Tarifin adını okuyunca reçel ve yumurta hımmm ilginç diye düşünürken kendi kendime. Tarifi okuyunca salçaya biber dediklerini okuyunca şaşırdım açıkçası. Ne güzel birbirimizden farklı şeyler öğreniyoruz. Eee her yörenin kendine özgü tanımı var işte. Misal bizde kelem deyince herkes şaşkın şaşkın bakar :)
ÖPtüm sevgiler....

Tabakta dedi ki...

Bahar merhaba canım tarifimi beğenmen beni çok mutlu etti. Güzel yorumun içinde çok teşekkür ediyorum. Bahar canım şimdi bende kelem nedir çok merak ettim :)) Hoşça kal.

Adsız dedi ki...

Perihancigim,
Sabah sitende gezinirken, aklim senin bu tarifine takildi. Oglen olup da karnim acikmaya baslayinca, kesin bunu yapmam lazim dedim. Canim, tarifi paylastigin icin cok tesekkur ederim! harika oldu:)Cok da guzel ekmek yediriyor:))

Tabakta dedi ki...

Binnur merhaba canım ziyaretin ve güzel yorumun beni sevindirdi her ikisi içinde teşekkür ederim. Bu reçelli yumurtayı Şanlıurfa?nın tırnaklı ekmeğiyle yemiş olsaydın emin ol çok daha fazla ekmek yerdin. Ayrıca tarifimi denemiş ve tadını beğenmiş olmana çok çok mutlu oldum.:))))))
Hoşça kal.

Özlem dedi ki...

Merhaba, ziyaretiniz için teşekkür ederim. Ben de size geldim :) Özellikle Şanlıurfa yemekleriniz çok değişik . Aralarında ismini hiç duymadığım yemekler var. Sayenizde öğrendik. Ellerinize sağlık
Sevgiler

Özlem dedi ki...

Merhaba öncelikle ziyaretiniz için teşekkürler. Ben de size geldim :)
Sayfanızdaki özellikle Şanlıurfa yemekleri çok değişik. Aralarında ismini daha önce hiç duymadıklarım var. Sayenizde öğrendik. Ellerinize sağlık .

TABAKTA dedi ki...

Özlem merhaba ziyaretime gelişin beni çok sevindirdi:))) her zaman beklerim. Ayrıca güzel yorumun için sana çok teşekkür ederim.
Sevgiler…