Salı, Mart 20, 2007

ETKİNLİK YE 20# & YE 21# ISPANAKLI TAVUK DOLMASI

Bu ayki etkinliğe annemin yapmış olduğu bu tarifle katılmak istedim. Ben ıspanak hiç sevmediğim halde bu yemeği severek yedim. Sizinde ailenizde benim gibi ıspanak sevmeyenler varsa bu yemeği denemenizi tavsiye ederim. Canım annem yemeğin çok güzel olmuştu ellerine sağlık.

ISPANAKLI TAVUK DOLMASI




MALZEMELER
3 adet tavuk göksü yarım kilo ıspanak
3 küp kaşar peyniri ( kibrit kutusu büyüklüğünde )
1 kuru soğan ( Yemeklik doğranmış )
2 kahve fincanı zeytin yağı
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşağı kara biber
6 tane kurdan

SOSU İÇİN
3 domates ( rendelenmiş )
3 diş sarımsak ( rendelenmiş )
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytin yağı

HAZIRLANIŞI
Ispanakları ayıklayıp yıkadıktan sonra büyük olan yapraklarından 9 tane ayırın. Soğanı bir kahve fincanı zeytin yağında pembeleşinceye kadar pişirip üzerine kalan ıspanakları iri şekilde doğrayıp ekleyin. Ispanakları soluncaya kadar kavurup iki çay kaşığı tuz ve kara biberi ekleyip soğumaya bırakın. Diğer yandan bir bıçak yardımıyla dikkatlice tavukların orta kısmını iç malzemeyi rahatça koya bileceğiniz şekilde açıp 1 çay kaşığı tuzla tavukları tuzlayın. Tavukların açmış olduğunuz kısmına yaklaşık bir yemek kaşığı kadar ıspanakla bir küp peynir koyup kürdan yardımıyla tavukların ağız kısmını kapatın. Hazırladığınız tavukları bir fincan zeytin yağında iyice kızarana kadar pişirin. Tavukları pişirmiş olduğunuz tavanın içinde tavukları çıkardıktan sonra ayırmış olduğunuz ıspanak yapraklarını çok hafif pişirin. Daha sonra bir tencerenin içine sos malzemelerinin tümünü koyup sos kıvamına gelinceye kadar pişirin. Hazırladığınız bu yemeği servis tabağına alırken tabağın en altına ıspanak yapraklarını koyup üzerine tavukları kürdanlarını çıkardıktan sonra koyup en son tavukların üzerine sosu gezdirerek servis yapın. Afiyet olsun.

52 yorum:

aslı dedi ki...

sevgili Perihan hn bloğuma yapmış olduğunuz ziyaret için çok tşk.ler. SİZİNDE ELLERİNİZE SAĞLIK...LAHMACUNA BAYILDIM...

yemekvebiz dedi ki...

Elinize saglik, benimde severek yedigim bir lezzet.
Ne iyi yapmissinizda tarifi yayinlamissiniz.

Tesekkur ederim.

Zeynep

aslı dedi ki...

PERİHAN HN. İZNİNİZLE SİZİ LİNKLERİME EKLİYORUM

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Perihan,
Ellerine saglik, resmini de merak ettim ama cok guzel olmustur eminim.Anneler ne yapsa zaten her zaman cok guzel olur degil mi?
Sevgiler

zerrin - misss dedi ki...

merhaba, fast food kültürüne inat :)) Süpper slogan. Çok sevdim...

Merhaba demek istedim. Tavuk göğsünde ıspanak güzel olsa gerek ben pazılısını yapıyorum..

Annenizin ellerine sağlık.

sevgilerimle..

misss.blogcu.com

serinmavi dedi ki...

Annenin ellerine sağlık canım...eminim çok güzel olmuştur...Selamlar :)

serinmavi dedi ki...

Annenin ellerine sağlık canım...eminim çok güzel olmuştur...Selamlar :)

hatice dedi ki...

Sevgili Perihan,
bu güze blogdan fazlasıyla faydalanacağım, ıspanağı çok severim ve bu güzel tarifi en kısa zamanda deniycem..ellerine sağlık..sevgiler...

butterfly dedi ki...

Perihancım Ispanaklı Tavuk Dolmasının fotoğrafı daha konmamış ama anlatımının güzelliğinden yemeğin görünüşünü tahmin edebiliyorum. Belki de böylesi daha iyi oldu çünkü daha tarifini okurken acıkmaya başladım, bir de resmini görseydim gece gece ne yapardım:). Senin ve anneciğinin ellerinize sağlık canım.
Sevgiler..
aslı

öznur dedi ki...

tavuklu ispanak dolmasi görüntüsündende belli oluyor cok nefis birsey olmus,anneyin ellerine saglik,ispanagi kücükken bende sevmezdim simdi cok severek yiyorum,simdide cocuklarim yemiyorbelki büyüyünce onlarda benim gibi sever

GULENAY dedi ki...

Perihan'cim,
azcikda olsa iyilstim canim.Arayip sordugun icin beni unutmadigin icin cok saol canim arkadasim.Insallah daha iyi olayim gelecegim yine.Etkinliginiz hayirli olsun.Ben bu sefer izleyici olucam.elin gavurunda ot neyin bilmemki:)

Adsız dedi ki...

Perihan'cığım evdeki tadilattan dolayı bir etkinliği daha senden öğreniyorum:))Ellerinize sağlık,yemeğinizin güzel olduğu belli,öpüyorum seni.
BEYHAN

Adsız dedi ki...

Sevgili Perihan'cığım,
Anneciğinin ellerine sağlık çok nefis tavuk dolması olmuş canım..
Sizlere afiyetler olsun tatlım.Ayrıca etkinlik içinde güzel bir tarif olmuş..

Sana ve ailene mutlu bir hafta sonu diliyorum..Sevgilerimle..Gül/d.tadı

Tarif Bahçesi dedi ki...

Merhaba Perihancım annenin ellerine sağlık. Ispanak hiç sevilmezmi? Eminim ıspanak ve tavuk ikisi bir arada çok iyi gitmiştir. Kendine iyi bak. Nesrin.

hulya dedi ki...

Perihan'cığım,
Buraya 3 keredir yorum bırakmaya çalışıyorum ama gelip baktım ki hiç biri çıkmamış.Şansımı bir kez daha deniyorum.İnşallah bu artık çıkar.Yemeğin çok nefis görünüyor. Ispanak ve tavuk bir arada müthiş bir ikili.Ellerine sağlık

TABAKTA dedi ki...

Aslı hanım merhaba ziyaretiniz ve yorumunuz için bende size çok teşekkür ederim. Ayrıca beni linklerinize eklemek istediğinizi söylemişsiniz elbette içinizden geliyorsa ekleyebilirsiniz bunun içinde size teşekkür ederim.
Hoşçakalın.

TABAKTA dedi ki...

Zeynep hanım merhaba beğenip yorum bırakmış olmanız beni sevindirdi teşekkür ederim.
Ziyaretime her zaman beklerim.
Hoşçakalın.

TABAKTA dedi ki...

Aybike merhaba canım sonunda yemeğin resmini yayınlaya bildim umarım görünüşünü de beğenirsin. Bence de annelerin yaptığı her şey çok güzel olur. Yorumun için teşekkür ederim.
Hoşçakal.

TABAKTA dedi ki...

Zerrin hanım merhaba sloganımı beğenmiş olmanız beni mutlu etti teşekkür ederim. Ayrıca ziyaretiniz beni sevindirdi har zaman beklerim.
Hoşçakalın.

TABAKTA dedi ki...

Oyacım merhaba yorumun için teşekkür ediyorum.
Hoşçakal canım.

TABAKTA dedi ki...

Hatice merhaba canım blogumdan faydalana bilecek olman beni sevindirdi. Ayrıca bu tarifi denersen tarifin tadı hakkındaki yorumlarını da beklerim umarım tadını da beğenirsin. Yorumun için teşekkürler.
Hoşçakal.

TABAKTA dedi ki...

Aslıcım merhaba tarifin resmini yayınlayabildim nihayet umarım görünüşünü tahmin ettiğin kadar güzel bulmuşsundur. Canım güzel yorumun için sana çok teşekkür ediyorum.
Hoşçakal.

TABAKTA dedi ki...

Öznur merhaba ıspanaklı tavuk dolmasını beğenmene sevindim. Bende ıspanak sevmezdim ama annemin yaptığı bu yemek sayesinde ıspanak yemeye başladım. Bu yemeği denemeni tavsiye ederim. Belki seninde çocukların ıspanak yemeye bu yemekle başlar. Yorumun için sana teşekkür ediyorum.
Hoşçakal.

TABAKTA dedi ki...

Gülenay canım öncelikle çok geçmiş olsun. Ayrıca ne demek öyle beni unutmadığın için sağ ol falan önemli olan böyle günlerde birbirimizi unutmamak değilmi.
Yorumun için teşekkür ediyorum.
Hoşçakal.

TABAKTA dedi ki...

Beyhan merhaba canım ıspanaklı tavuk dolmasını beğenip yorum bıraktığın için teşekkür ediyorum. Ayrıca sana evindeki tadilat için kolaylıklar diliyorum.
Hoşçakal.

TABAKTA dedi ki...

Gül merhaba canım annemin yaptığı bu yemeği beğenmene çok sevindim. Bırakmış olduğun bu güzel yorum için sana çok teşekkür ediyorum. Bende sana ve ailene çok güzel bir hafta diliyorum.
Hoşçakal.

TABAKTA dedi ki...

Nesrin merhaba artık bende bu yemek sayesinde ıspanak sevmeye başlıyorum. Canım yorumun için sana çok teşekkür ediyorum.
Sende kendine çok iyi bak hoşçakal.

TABAKTA dedi ki...

Hülya merhaba canım bırakılan bazı yorumlar onaya bazen düşmüyor dolayısıyla bende onaya düşmeyen yorumları göremediğim için yayınlayamıyorum. Ama bu güzel yorumun onaya düştüğü için görebilip yayınlaya bildim. Sana sıkılmayıp bana böyle güzel bir yorum bıraktığın için teşekkür ediyorum canım.
Hoşçaka.

umran dedi ki...

ellerine saglik perihancim.tarifini denemek uzere aliyorum.
selamlar arizonadan

TABAKTA dedi ki...

Ümran canım merhaba tarifimi deneyecek olman beni çok mutlu:)))etti. Denedikten sonraki yorumunu doğrusu çok merak ediyorum acaba nasıl bulacaksın tadını. Umarım tadını beğenirsin.
Hoşçakal.

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

merhaba
ben böyle bir güzelliği nasıl olmuşta kaçırmışım ya
ellerine sağlık
nefis ve zahmetli bir işe benxiyor
sevgiler

TABAKTA dedi ki...

Esracım merhaba beğenmiş olmana sevindim:)) bu güzel yorumun için teşekkür ederim.
Hoşçakal.

yildizcaa dedi ki...

merhbaa oldukça lezzetli ve sunumu çok leziz görünüyor. ellerine sağlık perihancım..

TABAKTA dedi ki...

Yıldızcaa canım ıspanaklı tavuk dolmasını beğenip yorum bırakman beni sevindirdi. Yorumun için teşekkürler her zaman beklerim.
Hoşçakal.

guliz dedi ki...

canım iadeyi ziyaret edyim dedim şablonun çok hoş olmuş epeydir gelemedim malum iki yaramaz başımda fırsat vermiyorlar ıspanaklı tavuk çok güzel soslu olunca bayıldım sosu çok severim canım yine beklerim

TABAKTA dedi ki...

Gülizcim ziyaretime gelip böyle güzel bir yorum barakmış olmana çok sendim:))) teşekkür ederim canım. Ayrıca senin o güzel siteni sık sık ziyarete geleceğimden hiç şüphen olmasın.
Hoşçakal.

munevver dedi ki...

Perihancığım,"Mevlid Kandili"ni kutluyor,dualarının kabul olmasını diliyorum.
Sevgiyle,Nane Limon

bahar`dan esintiler dedi ki...

Hımmm Perihancım farklı bir lezzet ellerine sağlık canım çok güzel gözüküyor.

Cennet Ulaşacağın

Cehennem Hiç Uğramayacağın Yer Olsun,

Kabrinin Etrafı Meleklerle Korunsun,

Peygamber Efendimiz Mahşerde Şahidin Olsun,

KANDİLİN MÜBAREK OLSUN.....

Sevgilerimi gönderiyorum...

http://serinmavi.blogcu.com/ dedi ki...

Hayırlı kandiller canım..Selamlar

TABAKTA dedi ki...

Münevver canım teşkkür ederim. Bende senin mevlid kandili'ni kutluyorum inşallah seninde bütün duaların kabul olsun.
Sevgile...

TABAKTA dedi ki...

Baharcım yorumun ve bu güzel dileklerin için teşekkür ederim. Bende senin mevlid kandili'ni kutluyorum. İnşallah seninde bütün duaların bu mübarek günde kabul olur canım.
Sevgiler...

TABAKTA dedi ki...

Oyacım teşkkürler bende sana hayırlı kandiller diliyorum. İnşallah bütün duaların kabul olur bu mübarek günde.
Sevgiler...

Pastacı Kız dedi ki...

Merhaba elelrinize sağlık görüntüsü harika olmuş.Kandilinizi kutluyorum sevgilerimi gönderiyorum size.

damak tadı dedi ki...

Hayırlı Kandiller canım..Sana ve ailene güzel bir hafta sonu diliyorum..Sevgiyle kalın..

Tuba dedi ki...

Perihan'cigim, Kandilin mubarek olsun, Allah sevdiklerinle beraber tekrarini nasib etsin, sevgilerimle,

TABAKTA dedi ki...

Özlem merhaba güzel yorumun için teşekkür ediyorum. Ayrıca biraz geçte olsa bende kandilini kutluyorum.
Sevgiler…

TABAKTA dedi ki...

Gül canım teşekkür ederim. Biraz geçte olsa bende senin kandilini kutluyorum. Sana ve ailene çok mutlu,sağlıklı, huzur dolu bir hafta diliyorum.
Hoşçakal.

TABAKTA dedi ki...

Tuba canım iyi dileklerin için çok teşekkür ederim. Geçte olsa bende senin geçmiş kandilini kutluyorum. İnşallah o mübarek günde senin, benim ve bütün inananların duaları kabul olmuştur.
Hoşçakal.

hayat dedi ki...

Merhaba Perihan,sütlaç çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.Ben de çok sık yaparım pazardan aldığım(tabiki güvendiğim yerden) tazecik sütle yaparım içine de damla sakızı ile mis gibi de kokar.
Sevgilerimle...

TABAKTA dedi ki...

Hayat merhaba canım ziyaretinle beni sevindirdin.:))) Güzel yorumun için teşekkür ediyorum.
Her zaman beklerim hoşçakal.

gulizce dedi ki...

arkadaşım tavuk dolması harika olmuş sebze ve et bir arada kesinlikle lezzeti harikadır ellerine sağlık

TABAKTA dedi ki...

Gülizcim hem ziyaretin hem de bırakmış olduğun güzel yorumun beni sevindirdi:))) teşekkür ederim.
Hoşçakal.