Cuma, Haziran 15, 2007

ÇİLEKLİ PASTA

MALZEMELER
2 paket pötibör bisküvi
1 kilo çilek ( ayıklanıp yıkanmış )
1 paket hindistan cevizi
1 litre süt
1 yumurta
1 paket vanilya
1 çay bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı badem ( iri kıyılmış )

HAZIRLANIŞI
Şeker, vanilya, yumurta ve unu ( mümkünse çelik ) bir tencerenin içinde iyice çırparak üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin. Süt bitince de bu karışım pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin. Hazırlamış olduğunuz karışımı kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Diğer yandan kelepçeli bir kalıbın içini yağlı kağıtla kaplayın. Bisküvilerin bir kısmını kalıbın kenarlarına hiç boşluk kalmayacak şekilde dik olarak dizin. Badem ve geri kalan bisküvileri iri parçalara ayırıp hazırlamış olduğunuz muhallebinin içine ekleyip iyice karıştırın. Hazırlamış olduğunuz muhallebili karışımın yarısını kalıbın alt kısmına ( kenardaki bisküvileri bozmadan ) yayın. Kalıba yaymış olduğunuz karışımın üzerine çileklerin yarısını iri parçalara bölerek her tarafına eşit gelecek şekilde yerleştirin. Çileklerin üzerine de muhallebili karışımın kalan kısmını düzgünce yayın. Hindistan cevizinin yarısını muhallebili karışımın üzerini tamamen kapatacak şekilde serpin. Üzerine de kalan çilekleri bütün olarak yerleştirin. Hindistan cevizinin kalanını da çileklerin üzerine serpip bir gece dolapta bekletin. Bir gece dolapta bekletmiş olduğunuz pastadan önce kalıbı sonrada yağlı kağıdı dikkatlice çıkarıp pastanızı istediğiniz şekilde servis yapın.
Afiyet bal şeker olsun.

20 yorum:

ayşegül dedi ki...

çok güzel görünüyor.. petibör bisküvileri o şekilde kullanmak da iyi fikir:)
çilekler beyazlar içinde nefis olmuş...

yemekvebiz dedi ki...

Perihan hanim elinize saglik, cok guzel olmus pastaniz, tam cilek zamaninda guzel bir tarifi bizlerle paylasmissiniz.

Sevgilerimle,

Zeynep

banu gökşin dedi ki...

çok nefis ve lezzetli bir tarif ellerine sağlık mutlaka deniyecem aldım notu.

yıldız dedi ki...

Canım harika görünüyor ellerine sağlık hele üzerindeki çilekler şahene görünüyor afiyetler olsun.. Sevgiler... Ziyaretlerin ve yorumların içinde çok teşekkür ederim....(-_-)

Hülya YILMAZ dedi ki...

hem kolay, hem hafif, hem de leziz bir tarif. bizim çocukların en sevdiği pastalar bisküvi ile yapılanlar.
eline sağlık. bir de böylesini deneyeyim.

Eda dedi ki...

Merhaba Perihan
Çok lezzetli ve de çok pratik görünüyor. Evde çilek de varken denemeliyim...Bisküviler de kedi dili niyetine hoş olmuş. Ellerine sağlık.
Sevgiler
Eda

serinmavi dedi ki...

Çok güzel görünüyor...ellerine sağlık canım....Selamlar...

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

merhaba perihancım;
tam çilek mevsiminde çok hoş ve güzel görünen bir pasta pötibör fikride çok güzel
ellerine sağlık
sevgiler

ebrulitatlar dedi ki...

Perihan'cım pastan çok güzel olmuş, ellerine sağlık canım, sevgiler..

Dilek'ce dedi ki...

Sevgili Perihan eline saglik!

butterfly dedi ki...

Perihancım bu ne müthiş bir görüntü böyle, bayıldım bayıldım:). Sanki çileklerin üzerine kar yağmış gibi. Petibörleri böyle kullanma fikri çok hoşuma gitti. Ellerine sağlık canım.
Çok öpüyorum, sevgiler:)
aslı

damak tadı dedi ki...

Sevgili Perihan,
Çok şık bir pasta olmuş ellerine sağlık canım.

Sevgilerimi gönderiyorum.

sofram dedi ki...

Merhaba canım,
pastan çok güzel görünüyor, ellerine sağlık, tadının da öyle olduğuna eminim, diğer sayfalarınız da çok güzel, görüşmek üzere sevgiler...

bocuruk dedi ki...

Hem pratik, hem leziz bir tarif. Sağolasın paylaştığın için. Ellerine sağlık Perihancım:)
Sevgilerimle...

öznur dedi ki...

Cilek mevsimi bitmeden bende pastasini recelini yaptim,senin pastada hem hafif hemde nefis olmus eline saglik arkadasim

OZAY dedi ki...

Çilekli herşeyi sevıyorum .Ellerine sağlık.Sevgiler..

atasofrasi.blogcu.com dedi ki...

ellerine sağlıkkk.bisküviler çok güzel görünüyor.çok yakışmışlar oraya valla.koca yaz geçiyor ben hala çilekle ilgili birşey yapmadım bu arada .tembelmiyim neyim:))

TABAKTA dedi ki...

Merhaba hepinize ziyaretiniz ve birbirinden güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum.
Hepinizin ziyaretleri ve yorumları beni mutlu:))) ediyor her zaman görüşmek dileğiyle hoşçakalın.

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Çok cici pasta olmuş tuttum ben bu fikri :))

TABAKTA dedi ki...

Evcilik lezzetleri ziyaretin ve yorumun için teşekkür ederim.
Hoşçakal.