Pazar, Ağustos 27, 2006
Soslu Zeytin
Malzemeler
1 Tatlı kaşığı nar ekşisi
1 Çay kaşığı acı pul biber
1 Kahve fincanı zeytin yağı
1 Kase zeytin
1 Dal taze nane
HAZIRLANIŞI
Derince bir kasenin içine zeytini,pul biberi,nar ekşisini ve zeytin yagını ekleyip iyice karıştırın.Servis kasesine koyup üzerini taze nane ile süsleyip servis yapın.
Salı, Ağustos 22, 2006
Peynirli Kek
MALZEMELER
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Paket vanilya
- 1 Paket orta boy hindistan cevizi
- 1 Baş tuzsuz taze urfa peyniri
- 1 Su bardağı sıvı yağ
- 2 Yemek kaşığı yoğurt
- 2 Su bardağı un
- 2 Su bardağı şeker
- 2 Yumurta
HAZIRLANIŞI
Derince bir kabın içinede yumurta,şeker,yoğurt ve yağı iyice çırpın.Daha sonrada un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. En son olarak peyniri rendeleyip karışıma ilave edin ve iyice karıştırıp yuvarlak bir fırın kabına koyun ve fırınlayın.Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Piştikten sonra servis tabağına ters çevirin ve hindistan ceviziyle süsleyip sevis yapın.
Pazartesi, Ağustos 14, 2006
SALATA YE#13
Malzemeler
- 2 Tane domates
- 2 Tane salatalık
- 4 Dal taze soğan
- Yarım limon
- 1 Kahve fincanı sıvı yağ
- 1 Tane kıvırcık
- 1Tatlı kaşığı kuru nane
- 1Çay kaşığı acı pul biber
- 1 Tatlı kaşığı nar ekşisi ve tuz
Hazırlanışı
Domates ve salatalıkları yıkadıktan sonra kabuklarını soyun.Kıvırcık salatayı ve taze soğanlarıda ayıkladıktan sonra iyice yıkayın.Derince bir salata kasesinin içine bütün malzemeleri irice dograyın ve ayrı bir kase içinde limon suyunu nar ekşisini acı pul biberi ve kuru naneyi sıvı yağı tuzla birlikte iyice karıştırıp önceden hazırladığınız malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırıp servis yapın.Afiyet olsun.
(Şanlıurfa Yemekleri ) Tepsi Kebabı
Malzemeler
- Tepsinizin büyüklüğüne göre orta yağlı kıyma et
- Tepsinizin büyüklüğüne göre patlıcan
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar karabiber
- Yeteri kadar sıvı yağ
Hazırlanışı
Patlıcanları iki parmak eninde silindirler şeklinde doğrayın, tuz ve karabiber ile kıymayı iyice yoğurun, tepsiye en dıştan başlayarak içe doğru bir patlıcan bir biraz et şeklinde dizin. Resimde gördüğünüz gibi dizdikten sonra üzerine hafifçe sıvı yağ gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında patlıcanlar iyice pişip üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Çarşamba, Ağustos 02, 2006
Salata
Malzemeler
- 3 Tane domates
- 2 Tane salatalık
- Yarım demet maydanoz
- 4 Dal taze soğan
- 1 Tane limon
- 1 Kahve fincanı sıvı yağ
- Yarım top salata
- Yarım demet taze nane ve tuz
Domates ve salatalıkları yıkadıktan sonra kabuklarını soyun.
Top salatayı maydanozları nane ve taze soğanlarıda ayıkladıktan sonra iyice yıkayın.
Derince bir salata kasesinin içine bütün malzemeleri irice dograyın ve ayrı bir kase içinde limon suyu ve sıvı yağı tuzla birlikte iyice karıştırıp önceden hazırladığınız malzemelerin üzerine dökün ve iyice karıştırıp servis yapın.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)