Perşembe, Mart 05, 2009

Haşlama



Malzemeleri

1 kilo haşlamalık kemikli kuzu eti ( iri parçalanmış )
4 orta boy patates ( soyulup iri parçalara bölünmüş )
2 orta boy havuç ( soyulup iri parçalara bölünmüş )
1 kuru soğan ( soyulmuş )
2 diş sarımsak ( ayıklanmış )
Tuz ( göz kararı )
Su ( göz kararı )

Hazırlanışı
Büyük bir tencerenin içine eti, soğanı ve sarımsakları koyup üzerlerini geçecek kadar da su ekleyip etler pişinceye kadar haşlayın. Etler pişince soğan ve sarımsakları bir kaşık yardımıyla çıkarıp etlerin üzerin havuçları ve patatesleri ekleyin. Sonra içine damak tadınıza göre tuz ilave edin. Daha sonra da göz kararı olarak bakıp haşlamanızın suyu azsa eğer yeterli miktar da su ekleyip patates ve havuçlar da iyice pişinceye kadar haşlayın. Hazırlamış olduğunuz haşlamayı sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun.