Pazartesi, Nisan 02, 2007

SÜTLAÇ

MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
3 su bardağı şeker
2 litre süt


HAZIRLANIŞI
Önceden ayıklayıp yıkadığınız pirinci derin bir tencerenin içine koyup üzerine iki su bardağı suyu ekleyip orta ateşte pirinçler suyunu çekmeye başlayıncaya kadar pişirin. Suyunu çeken pirinçlerin üzerine süt ve şekeri ekleyip şeker eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Pişmeye devam eden sütlacı ara ara karıştırarak boza kıvamına benzer bir yoğunluğa gelene dek pişirin. Pişirmiş olduğunuz sütlacı istediğiniz servis kaplarına koyarak ılınmasını bekleyin. Ilınan sütlaçlarınızı buz dolabında yaklaşık üç saat beklettikten sonra istediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

55 yorum:

butterfly dedi ki...

Perihancım ellerine sağlık..Bence sütlaç, sütlü tatlıların şahı:). Çok severim ben de.
Sevgiler, öpücükler..
aslı

TABAKTA dedi ki...

Aslıcım bende sütlacı senin gibi çok sevdiğim için tarifi herkesçe biliniyor olsa bile ben yeniden tarif etmek istedim. Canım yorumun için teşekkür ediyorum.
Sevgiler…

ebrulitatlar dedi ki...

Perihan'cım bende çok severim sütlacı hatırlattığın için sağol, sevgiler kolaylıklar..

TABAKTA dedi ki...

Ebrucum benim gibi sütlaç sevenlerin olduğunu bilmek çok güzel canım teşekkür ederim.
Sevgiler…

aslı dedi ki...

ellerine sağlık..sevmeyen yoktur heralde sütlaç üzerinede bol tarçınlı bayılırım doğrusu.....

TABAKTA dedi ki...

Aslı beğenmene sevindim:)) canım güzel yorum için teşekkür ediyorum.
Hoşçakal.

bocuruk dedi ki...

Perihan'cığım,
İşte böyle pirinç unu veya nişasta kullanılmayan sütlaç tariflerini seviyorum ben. Ellerine sağlık canım:)
Sevgilerimle...

TABAKTA dedi ki...

Bocuruk seninde benim gibi bildiğimiz nişastasız ve unsuz düz sütlacı beğeniyor olmana sevindim. Bence böyle çok daha lezzetli oluyor. Canım güzel yorumun için teşekkür ediyorum.
Hoşçakal.

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım,eminim çok lezzetli olmuştur.Sütlacı çok sever minik oğlum :)

Blogundaki üzümleri çok seviyorum bu yeni meyveli şekerlerde çok şirinnn :)

selma ve sevgilerimle

TABAKTA dedi ki...

Oyacım sütlacı ve blogumun yeni halini beğenmene sevindim:))) bu güzel yorumun için teşekkür ederim. Ayrıca sana ve minik oğluna sevgilerimi gönderiyorum.
Tekrar görüşmek üzere hoşçakal.

Sonja dedi ki...

Perihan´cim günaydin.

tasindim, yeni linkimi eklersen sevinirim sevgiler Sonia...

http://sonja-varol.blogspot.com/

Calimero Mutfakta dedi ki...

Sevgili Tabakta..
Ne guzel bir sloganla karsilamissin bizi sayfanda..
Sutlaci aslinda tum sutlu tatlilari cok severim.. Ben de gecen hafta degisik bir sutlac denedim..

TABAKTA dedi ki...

Sonia ekledim canım bu arada yeni adresin hayırlı olsun.
Sevgiler…

TABAKTA dedi ki...

Merhaba calimero hoş geldin.
Sayfam hakkındaki güzel söylerin ve yorumun için teşekkür ederim. Tekrar görüşmek dileğiyle hoşçakal.

ayseyaman dedi ki...

Merhaba,
İlk sütlaç denemem fiyasko ile sonuçlanmıştı. Pirinçleri suda kaynatmak aklıma gelmemişti.:))
Eminim sizinki tam kıvamında olmuştur, elinize sağlık
sevgilerle

TABAKTA dedi ki...

Ayşe hanım merhaba bu sütlaç benin ilk denemem olmadığı için tam kıvamında oldu. Doğrusu benimde ilk yaptığım sütlacın sonucu sizinkinden pekte farklı değildi. Eminim şimdi sizde benim gibi kıvamını çok güzel tutturuyorsunuzdur.
Ziyaretiniz beni sevindirdi:)) her zaman beklerim. Ayrıca yorumunuz için teşekkür ederim.
Hoşçakalın.

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

merhaba
ben bu sütlacı nasıl görmemişim ya
ellerine sağlık
nefis bir görüntü asla hayır diyemem ah ahhhhhhhhhhhhhhh
neyseeeeeeeeeeee
sevgiler canım
:):):)

munevver dedi ki...

Perihancığım,Biz de sütlacın içine nişasta,pirinç unu koymayı sevmiyoruz.Senin yaptığın da öyle olmuş.Hatta ablam karıştırırken,tahta kaşıkla biraz ezdirir.Eline sağlık.Tam bize göre..
Sevgiyle,Nane Limon

TABAKTA dedi ki...

Esracım merhaba beğenmene sevindim.:)) Ayrıca böyle güzel bir yorum bıraktığın için teşekkür ederim.
Her zaman beklerim canım hoşça kal.

TABAKTA dedi ki...

Münevver canım senin gibi çok çok güzel yemekler yapan birinin benim yapmış olduğum bir yemeği beğenmesi beni çok mutlu etti.:))) Ayrıca ablanın tahta kaşıkla ezdirerek karıştırması iyi bir teknikmiş bence bir dahaki sütlaç denememde bende deneceğim. Güzel yorum için teşekkür ediyorum.
Sevgiler…

Hesna dedi ki...

Merhaba
Bloğuma bıraktığın güzel yorumun için teşekkür ediyorum.
Sütlaç nefis görünüyor eline sağlık.


Hesna

Nihan Aydin Koc dedi ki...

tesekkur ederim ziyaretiniz icin sutlaci cok severim ellerinize saglik

öznur dedi ki...

Perihancim bende nisasta koymam biraz krema koyuyorum koyu bir kivami oluyor,eline saglik canim

Aybike Ceylan dedi ki...

Sevgili Perihan, Ellerinize saglik. Benim babamda cok guzel yapar ve oda kesinlikle ne pirinc unu ne de nisasta ekler. Kaynata kaynata kivamini bulu o der. Ellerinize saglik.

Tarif Bahçesi dedi ki...

Merhaba Perşhancım, ellerin dert görmesin. Sütlaçı çok severim, sütlü tatlıları zaten çok severim. En kısa zamnada yine yapmalıyım....Sevgilerimle Nesrin

melisa dedi ki...

günaydın canım yorum ve desteğin için çok teşekkür ederim

TABAKTA dedi ki...

Hesna merhaba güzel yorumun ve ziyaretin için teşekkür ederim. Ziyaretin beni sevindirdi:))) her zaman beklerim.
Hoşçakal.

TABAKTA dedi ki...

Nihan hanım merhaba güzel yorumunuz için teşekkür ederim.
Ayrıca ziyaretiniz beni sevindirdi:))) her zaman beklerim.
Hoşçakalın.

TABAKTA dedi ki...

Öznurcum merhaba İçine krema konulan sütlacın tanıdı merak ettim. Gerçi sen yaptığına göre kesin güzel oluyordur.
Güzel yorumun için teşekkür ediyorum. Her zaman beklerim canım hoşçakal.

TABAKTA dedi ki...

Aybike merhaba babanız çok haklı kaynaya kaynaya sütlaç tam kıvamını buluyor. Bence böylesi çok daha lezzetli oluyor.
Güzel yorumunuz için teşekkür ediyorum. Her zaman beklerim hoşçakalın.

TABAKTA dedi ki...

Nesrin merhaba canım böyle güzel bir yorum yazdığın için seninde ellerin dert görmesin.
Sevgiler…

TABAKTA dedi ki...

Melisacım merhaba teşekkür etmene hiç gerek yok canım her şey gönlünce olsun.
Tekrar görüşmek dileğiyle hoşçakal.

yemekbahane dedi ki...

sütlacı çok severim ama ben fırınlanmışını tercih ederim.
ellerine sağlık.
sevgiler
müge

TABAKTA dedi ki...

Müge merhaba bu sütlaç tarifini aynen uygulayıp fırın kaplarına koyup fırınlarsan fırın sütlaç oluverir;) canım yorumun için teşekkür ederim. Her zaman belerim hoşçakal.

umran dedi ki...

ellerine saglik perihancim.bende sade sutlaci severim.sevgiler selamlar arizonadan

TABAKTA dedi ki...

Ümrancım merhaba seninde benim gibi sade sütlacı beğeniyor olmana sevindim.:)) Canım güzel yorumun için teşekkür ederim.
Hoşçakal.

HULYA dedi ki...

Perihan'cığım,
Ellerine sağlık sütlaç çok lezzetli görünüyor.Bu arada seni sobeledim.Sayfama bir uğra istersen.Sevgiler

serinmavi dedi ki...

Merhabalar canım...nerelerdesin? yeni oyuna davet aldın haberin olsun..Selamlart...

butterfly dedi ki...

Canım arkadaşım seni yeni bir oyun için sobeledim:).
Ayrıntılara benim sayfamdan ulaşabilirsin.
Sevgiler:)
aslı

hayat dedi ki...

Perinan'cığım ben sana yorum yazdım ama gelmemiş.Sütlaç harika görünüyor. Ellerine sağlık. bende çok yaparım hem lezzetli hem de sağlıklı içine damla sakızı da koyarım mis gibi kokar.
Sevgilerimle...

Adsız dedi ki...

Perihancım ellerine sağlık..Sütlaç için tatlıların şahı derler bizim oralarda..))Ben hiç sevmem ve de yemem nedense..O kadar da sık yapılır ki bizlerde..))Laf aramızda çok da güzel pişiririm.

Ellerine sağlık tatlım harika gözüküyor..Sevgiyle kal canım..Gül/d.tadı

bocuruk dedi ki...

Perihan'cığım,
Sana bir tarifimi ithaf ettim ve 3x3 oyununa çağırıyorum. Gelir misin?

sevgül dedi ki...

Evet, sütlaç vazgeçilmez geleneksel bir tatlımız. Ellerine sağlık. Aklıma getirdin bende yapayım. Uzun zamandır yapmıyordum.

hayat dedi ki...

Periha'cığım müsadenle seni linklerime ekledim.
Sevgilerimle.

Hanife dedi ki...

Perihan'cigim,
Mesajin icin tesekkure geldim, cok sagolasin..
Soyle soguk soguk bir sutlac olsa simdi nasil yerdim:))
Ellerine saglik..

Adsız dedi ki...

Perihan'cığım ellerine sağlık canım bayılırım ben de sütlaca.
BEYHAN

GULENAY dedi ki...

Perihan'cim,
Canim sutlac anacigimin en cok yaptigidir.Bizde sizin teknikle yapariz...Ellerine saglik...Optum.

Rabia dedi ki...

Ellerinize sağlık, sütlaca asla hayır diyemem. Annemi hatırlatır sütlaç bana. Hiç eksik etmezdi evden.
Sevgilerimle...

one ben bir sey dedi ki...

Perihancım,
merhabalar sütlacı yeni yeni yiyebiliyorum ellerine sağlık bir de sizin usul deneyeyim
sevgilerimle

bahar`dan esintiler dedi ki...

Perihancım nasılsın canım. Umarım herşey iyi gidiyordur. Canım ellerine sağlık sütlaç çok güzel görünüyor. Bizde çok severiz. Hatta benim Anıl(oğluş) bayılır. Her öğle yemeğinde alırım bitane yemem ona götürürüm. Onun sürprizi o. Anne bana sürpriz getirdinmi der kapatır gözlerini . Sonra hımm hımmm diye diye yer :) :)
Canım benim yaaa bak ne dicem sana kayınvalidem bana komşusunun yaptığı bişey getirdi. Ben daha önce bizim urfalı tanıdıklarımızda yemiştim bundan. Sadece şekli biraz farklı bu yuvarlak değilde birazdaha uzunca yapılmış tombiş tombişler. Bulgurdan yapılıyor bildiğim kadarı ile. Bulgur köftemi ne diyorsunuz ona bilmiyorum. Sanırım sizlerin yöre yemeği değilmi canım. Nasıl yapabilirim ben bunu hatta sanki sende tarifi vardı diye hatırlıyorum. Bu urfalı tanıdıklarımda yediğimde sanırım içine nohut falan koyuyorlardı. Ekşili köftemi diyorlar buna. Başka et falan bişey konuyormu pişirirken içine. Canım yaa umarım anlatabilmişimdir. Bana müsait olurda bugün yazabilirsen çok sevinirim canım.
Sevgilerimi gönderiyorum.

TABAKTA dedi ki...

Öncelikle bana birbirinden güzel olan yemeklerinden birini ithaf edip beni oyuna davet eden tüm arkadaşlarımdan oyuna katılmadığım için çok özür diliyorum. Umarım bana bu oyuna katılmadığım için kırılmazsınız.


Ziyaretleriyle beni mutlu edip birbirinden güzel yorumlar bırakan tüm arkadaşlarıma da ziyaretleri ve yorumları için teşekkür ediyorum.


Not: Her zaman yaptığım gibi bu defa sizlere ayrı ayrı cevaplar yazacak fırsat bulamadığım için çok üzgünüm bu defalık böyle olsun kusuruma bakmayın lütfen.

Hepinize sevgilerimi gönderiyorum.

yesim`in sofrasi dedi ki...

merhaba size de iyi bayramlar :-) sevgilerrr... yöresel yemekleri hep merak ederim cok iyi oldu geldiginiz sitenizi kesfetmis oldum

klasiktatlar dedi ki...

Sütlaç tarifiniz çok güzel. Sütlaçı
çok severim,fakat nişasta katkılısını
sevmem. Denemeye değer,elinize sağlık.

Adsız dedi ki...

harukaa. çok beğendik, çok lezzetli. o kadar güzel oldu ki, daha işerken tencereden yedik. o kadar açtık kii, pirinç unumuz da yok tu. öyle fakir fakir yedik. çok güzeldi.

Adsız dedi ki...

Pirincunu veya nisasta girince sutlaca hic bir lezzeti kalmiyor sutlacin..puding gibi...